المرصد الوطني للفلاحة هو مؤسسة عمومية ذات صبغة إدارية تحت إشراف وزارة الفلاحة، الموارد المائية والصيد البحري.
تم إحداث المرصد الوطني للفلاحة بموجب الأمر عدد 308 لسنة 1999 بتاريخ 01 فيفري 1999. وتتمثل أهم مهام المرصد الوطني للفلاحة في :

- وضع نظام إعلامي يمكن من تحليل واقع الفلاحة والصيد البحري على المستويين الوطني والعالمي من خلال مؤشرات هادفة وناجعة ودورية.
- جمع المعلومات والمعطيات الوطنية والدولية المتعلقة بقطاع الفلاحة والصيد البحري وتحليلها واستغلالها.
- نشر المعلومات والمعطيات المتحصل عليها ووضعها على ذمة مختلف المتدخلين من مقررين ومخططين وباحثين ومنتجين ومصدرين وغيرهم.